全国でただひとつの、
菰掛け茶園から。

遮光の伝統技法「菰掛け（こもがけ）」。自らの田で育てた稲わらを手で編み、覆い香をそっと葉に宿します。手摘みの一番茶を、工程ごとに手と目と舌で確かめて。— 詳しくは、物語のページで。